Pasuruan , – Tim pengabdian Masyarakat Lintas disipliner yang terdiri dari Dosen dan Mahasiswa dari Fakultas teknik dan sains program studi Teknik kimia, program studi Teknik pangan serta Fakultas Ekonomi dan Bisnis program studi Akutansi, sukses menggelar program Pengabdian masyarakat dengan inovasi pemanfaatan limbah kulit kopi menjadi produk Cascara sehinga memiliki nilai tambah bagi petani sekitar
tim pelaksana yang dimotori oleh Akademisi Ratri puspita wardani S.T M.Eng., Nur Afiqoh sari SA. MA., Anna Abdila S.T.P M.Si., Dr. Aisyah alifatul zahidah rohmah ST, MT dan dibantu oleh beberapa mahasiswa untuk melakukan sosialisasi penerapan penggunaan alat produksi teknologi tepat guna kepada ibu ibu PKK dan Petani kopi yang bertempat di Balai Desa kalipucang kecamatan tutur pada sabtu (24/10/2026)
Dalam sambutan nya Ratri selaku Ketua Tim menyampaikan kegiatan ini berfokus pada sosialisasi penggunaan alat produksi Fermentor Cascara sekaligus edukasi mengenai inovasi produk serta memberikan pengetahuan mengenai keamanan pangan, proses pengolahan produk berbasis kulit kopi yang menjadi nilai tambah bagi para petani serta wujud pengabdian berkelanjutan bagi petani kopi
Tidak hanya itu tim pengabdian juga mendorong pemanfaatan potensi lokal dengan menyerahkan alat fermentor kepada pemerintah desa supaya menjadi sarana untuk mengembangkan inovasi pengolahan hasil pertanian kopi melalui sentuhan teknologi fermentasi serta dapat dimanfaatkan berkelanjutan oleh masyarakat ujarnya
Melalui kegiatan ini menjadi salah satu upaya untuk mendukung Sustainable Development Goals (SDGs) khususnya SDG 8 tentang pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi, SDG 9 tentang industri, inovasi, insfrastruktur dan SDG 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab Pungkasnya,
Dalam kesempatan sambutan nya Hariono selaku kepala desa menyampaikan terimakasih dan apresiasi atas pemberian Alat teknologi serta pengetahuan inovasi kulit buah kopi menjadi cascara, sehingga menjadi potensi baru sebagai prodak unggulan desa yang bisa diterapkan untuk mendukung kesejahteraan, pendapatan ekonomi masyarakat yang berkelanjutan terutama UMKM lokal Ujar kades
Red/ team